Наткнулась на свой блог 2009 :). А на дворе уже прошла половина 2012 года . И ни одного поста  Кризис жанра :)

Anzac Biscuits

Отправляла сегодня подруге рецепт овсянного печенья и решила выложить его, вдруг еще кто-то захочет испечь.
В Австралии овсянные печенья называют ANZAC печенья.
ANZAC - аббревиатура от Australian and New Zealand Army Corps. солдат Австралийского и новозеландского армейского экспедиционного корпуса в годы 1-й и 2-й мировых войн.

Из истории:
Anzac biscuits are traditional biscuits baked by wives and mothers during World War 1, packed in food parcels, and sent to the Australian soldiers in the trenches.

Рецепт:
ingredients:

1 cup rolled oats
3/4 cup desiccated coconut
1 cup plain flour
1 cup sugar
125 (4oz) butter
2 tablespoons golden syrup
1/2 teaspoon bicarbonate of soda
1 tablespoon water

1. preheat oven to 150C
2. mix oats, flour, sugar, and coconut together. Melt syrup and butter together.
3. mix soda with boiling water and add to melted butter and syrup
4. add to dry ingredients
5. place 1 tablespoonfuls of mixture on greased tray (allow room for spreading).
6. Bake for 20 minutes. Loosen while warm, cool on trays (makes about 35).

Немного Тасмании

Несмотря на замечания местных жителей, что весенние каникулы в Тасмании могут быть холодными и дождливыми, мы решили посмотреть этот кусочек земли.
Тасмания это самый маленький штат Австралии. Он отделен от материка Бассовым проливом шириной 240 км. Средняя температура сентября 15-17 градусов. Но наша сентябрьская Тасмания была на удивление солнечной, теплой и душевной.
Путешеcтвие заняло у нас неделю. Прилетели самолетом в Хобарт, взяли машину на прокат, и поехали. Тройку дней в Хобарте и окрестностях, пару на восточном побережье и пару на севере Девенпорт, Лансестон. Итого 3000 фотографий, 1000 км пробега и отдохнувшие счастливые лица :).
Port Arthur главная достопримечательность Тасмании, куда мы и отправились прямо после прилета. Артур был одной из самых страшных тюрем на свете. Территория тюремного комплекса 40 га, на территории была больница, жилые здания, церковь и другие домики и здания. В библиотеке тюрьмы было 30 тыс книг – самые читающие заключенные :) Очень красивая природа.


Знаменитый субботний рынок Хоборта на площади Саламанка. Очень вкусный мед и яблочки.

Свирепый нрав сумчатого тасманского дьявола посмотрели в одном из conservation center. Питается мелкими животными, змеями, и в основном любой падалью. Зверек издает много устрашающих звуков и запах, подобно скунцам .
Типичный пейзаж Тасмании – холмы, зеленая трава, овцы…
Океан ... Гора Willington, 1200 метров над уровнем моря

5 продуктов, которые усиливают умственные способности

Исследователи считают, что умнее всего люди становятся от клюквы. В ней содержится больше всего антиоксидантов, которые вступают во взаимодействие со свободными радикалами кислорода. Эти радикалы делают гормон холестерол вредным для сердца и сосудов, а также отвечают за ухудшение памяти и работы опорно-двигательного аппарата с возрастом

Второе место после клюквы занимает черника. Эта ягода обладает всеми теми же свойствами, что и клюква, только антиоксидантов в ней немного меньше. Но зато в ней содержатся вещества, улучшающие зрение

Третье место поделили между собой крупнолистная свекла и капуста. Вещества, содержащиеся в этих овощах, разрушают ферменты, которые в большом количестве приводит к развитию болезни Альцгеймера и снижению когнитивной функции

Вслед за овощами идет жирная рыба. Такие сорта рыбы, как лосось, сардины и сельдь содержат жирные кислоты, которые также расщепляют вредные ферменты. Исследования показали, что, если хотя бы раз в неделю употреблять в пищу один из сортов жирной рыбы, то можно в значительной степени снизить вероятность заболевания болезнью Альцгеймера

Пятый Шпинат

from www.newslab.ru

Ах Дали, Дали...

С пятницы нахожусь под впечатлением от выставки картин Дали. Выставка замечательная... особенно для ценителей и поклонников Дали.
На выставке меня поразило две вещи. Одна из них - образы художника. Очень интересно следить за их изменением в картинах - они повторяются, видоизменяются, деформируются. Честно сказать, словила себя на мысли о неком сходстве с картинами шизофреников (сходство в разнообразии "причудливых" образов). Нелзя не заметить удивительную передачу света на полотнах. Когда Я смотрела на картины, у меня появлялось ощущение реального света. Все-таки картины в оригинале совсем другие, чем в книжке.
На выставке представлена большая коллекция черновиков и зарисовок Дали. Разглядовать черновики и рисунки в карандаше очень занимательно. Это то, чего не увидишь на законченном произведении.
Самой энергетической картиной с выставки для меня стала картина Surrealist Composition with Invisible Figures, изображение этой картины прикрепляю к посту. Эта удивительная картина,хотя и не очень известная, сочетающая в себе техники сюрреализма и импресионизма. Так же очень интересная история у этой картины. Картину художник рисовал в два этапа. Пейзаж был нарисован в 1926 году, и в точности повторяет вид из окна семейного дома Дали. Море настолько реально, что передает ощущение прохлады ... ах... Позже, после разрыва отношений с семьей, Дали дорисовывает картину - добавив на нее "фрейдистские" символы: образы невидимых людей, пьедестал, алмаз, муравьи...
Передать словами свои эмоции и впечатления очень сложно, лучше увидеть своими глазами. Если будет возможность, обязательно сходите посмотреть на картины оригиналы Дали.
In his book Fifty Magic Secrets of Craftmanship wrote: "The art of the painter is quite the contrary of decorative art; it is a cognitive art".

Spinifex Hopping Mouse

Вот такую забавную мышку видели недавно вечером на газоне. Мышка прыгала по газону, и сначала подумала что это крыса. Мы долго не могли понять, что же это за зверек. Местные жители сказали, что детеныш посума, но мы кто-то сразу не поверили.
Опознали уже дома по фотографии и по книжке с австралийскими животными. Вот что про нее написано там:
With my eyes and ears I look pretty and sweet, I hop around at night finding insects to eat.
Несмотря на то, что она sweet и pretty, я ее успела напугаться, когда она поскакала в мою сторону.
P.S. Интересно: прыгающая мышь - результат смеси кенгуру и мышки?

Мечты сбываются!

Ура, я еду в сентябре в Тасманию! Билеты куплены. Осталось дело за малым: забронировать гостиницы и спланировать маршрут. Книжек набрала - сижу читаю. Пока самый интересный ресурс здесь http://www.discovertasmania.com/ и здесь ozzi.ru

Мельбурн в желтом...

На компе первые дни августа, в Австралии зима, в голове лето (все еще не перестроилась на другое полушарие), а на улице я замечаю все больше и больше желтых цветов... Видимо ВЕСНА все-таки началась :). Еще 25 июля в Альберт парке приметили полянку распустившихся одуванчиков и цветущую мать-и-матьчиху. Через недельку глаз стали радовать желтые деревья. Тут я и решила из сфотографировать. Вот что получилось.
К сожалению, названия деревьев не знаю - к тому же оказалось, что они все разные. Если кто знает - пишите в коментариях.

Кажется теперь я начала понимать, почему желтый цвет в Австралии присутствует в символике страны. А вот окацию я так похоже не встретила. А может она как раз на этих фотках и есть. Упраждение "найди 10 отличий" потерпело неудачу :)





Есть среди желтых цветов еще и такие. Мне кажется, что это яблоня или вишня - уж очень похоже, но утверждать не рискну.

и вот такая красота

Aboriginal Art

Без комментариев - одни эмоции :)

Tree Frog

Обитает лягушка в Квинсленде. Мы же ее увидели и потрогали на workshop Insectamania на зимних каникулах. Дети были в восторге.

Фиговое дерево

As one of the largest trees in North Queensland, the Cathedral Fig Tree is fascinating and unusual.

The tree is a gigantic 500 year old strangler tree. It is located in the Danbulla State Forest on the Atherton Tablelands.

Поездка на Great Barrier Reef (часть 2)

Как быстро стирается все в памяти :) Сижу пытаюсь вспомнить, всего две недели прошло :) Подробностей уже меньше будет меньше. Крокодилы Удивительное зрелище огромных крокодилов на ферме. Входной билетик продается на три дня, можно возвращаться каждый день, чтобы посмотреть все шоу: как кормят крокодилов, крокодильи гнезда, питомник, шоу с крокодилом, покататься на лодке и т.д. Ферма меня поразила количеством крокодилов, так много крокодилов я еще не видела. Крокодилы самые умные из рептилий, мне они показались глыповатыми. Месные работники свободно ходят в загонах с корокодилами, зная что нужно быть наблюдательным и острожным. Rainforest. Куранда. Отличный водапад в районе Куранды и прогулка по влажные тропики. Очень богатая растительность с большими высокими деревьями и множеством растений которые переплитают друг друг друга. У нас было две прогулки по такому лесу - одна по деревянной дорожке, а другая по тропинке. Честно скажу, по обычной тропинке было жутковато: темно, влажно, вокруг непонятные птицы издают странные звуки. Пляж. По приезду первое место, которое посетили, был, конечно, же пляж. Сразу у видели таблички, что купаться запрещено и рекомендовано купаться между красными/желтыми флажками, где натянута сетка. Я была удивлена этим сеткам, так как читала, что сезон купания начинается в мае, и была уверена, что злобных медуз уже нет. Вот так это выглядит. В конце нашей поездки - случилось "открытия сезона" таблички и сетку убрали, и мы наслаждались купанием в океане. Температура была 24 градуса.

Поездка на Great Barrier Reef (часть 1)

Масса положительных эмоций и ярких впечатлений во время отдыха в городке Port Douglas. Фотографировали крайне мало, так как время было не очень много, все хотелось посмотреть своими глазами, а не через объектив фотоаппарата.
Перелеты. Перелет Мельбурн-Кернс, Кернс-Мельбурн. Без посадок все-таки приятно лететь. Кстате это был мой первый перелет на бюджетных авиалиниях. Отличие только сервисом - еду продавали за дополнительную плату. Приятно удивила покупка билетов с заранее заданными местами.
Отель. Разместились мы в одной из 2-х бедрумной вил, отеля Рандеву. Отель отличный - все соответствовало австралийскому сервису - уборка раз в 8 дней, реакция на запросы неспешная. Единственно меня разочаровало отсутсвие ванны, почему-то думала что она обязательно должна быть при двух ванных комнатах и уже поядком надоел душ.
Поездка на рифы. Это основное ради чего мы отправились в эту местность. Оно того стоило. Красота подводного мира меня поразила. Даже наверное не красота, а разнообразие и необычность. После любого документального фильма про морский мир, осмотр рифа с точки зрения красок, кажется сероватым. Но не это главное... Сами рифы рассположены сравнительно далеко от суши - на быстром кораблике 1,5-2 часа. Частью туристического бизнеса является организация туров по осмотру рифов - это большое количество лодок и кораблей, которые отправляются из Кернса и Порт Дугласа. На корабле как правило все есть: одежда, ласты, маски, все для дайвинга, еда - это очень удобно. Утром кофе, чай, потом ланч и после обеда десерт. Наш кораблик делал три остановки на разных рифах. Первая остановка была небольшая по времени, и показалась нам очень короткой, так как мы долго примеряли маски и почти не плавали - Мила немного запаниковала, мы меняли трубку для ее и потяряли уйму времени.
Плавать лучше в костюме. Я плавала в купальнике - поджарилась на солнце немного. В первый заплыв Миланку и меня что-то покусало в воде, инструктор пожал плечами - что меня насторожило. Кто покусал мы не заметили, но на коже ощущали покалывания - я думаю что это медуза была, или какая-то растительность. Во втором заплыве ребенка нарядили в костюм.
В первый заплыв риф мне показался обычным и не очень красивым. В третий заплыв я вошла во вкус, дочу забрал на поруки папа. А мне не хотелось вылазить, так как под водой сколько всего интересного. Такое разнообразие рыб, ракушек, коралов. Совет: если вы собираетесь на риф, выкроите время почитать про виды рыб и кораллов - когла знаешь, что смотришь, намного интересней. У нас на корабле была небольшая экскурсия на корабле и на воде. Даже увидели акулу, которая пряталась на дне рифа.
Продолжение следует.

Мед и водка для лечения

Приболел у меня ребеночек. На утреннем совете родителей (я и муж) было принято не водить ребенка в школу. Температуры нет, аппетит хороший, только кашель - и я этому рада, так как сфера докторов мною пока не исследована. С утра пошла на рынок купить меда для лечения. Наслышана про мед под названием манука (manuka), поэтому решила купить попробовать, что за зверь. Маленькая баночка базаре обошлась мне в 17 долларов - не дешево. Мед по вкусу очень отличается от того, что я пробовала на родине. Очень терпкий вкус, и масленистый по ощущениям, много его не съешь. В дополнение к этой маленькой баночке мною куплена еще одна - обычного австралийского меда, с пометкой organic и надписью что при разливе не нагревался свыше 40 градусов. Надеясь что наконец-то вспомню вкус меда, я только разочаровалась. Не похож на мед совсем. Эх... надо было эвколиптовый брать :) Изучив подробно этикетку, вычитала, что мед называется Ambrosia honey. В инете нашла, что амброзия - это растение похожее на полынь. Пыльца амброзии вызывает аллергию (полиноз) - тут я сразу вспомнила про свою аллергию на полынь, про которую почти забыла. Амброзия завезена в Европу из Америки, и очень похожа на полынь. shkolazhizni.ru/archive/0/n-8115/ Я раннее не знала, что мед может быть на основе пыльцы амброзии. Хотя на Алтае покупали мед луговых трав - полынь, навреняка, входит в этот состав. на тот мед у меня была немного алергия. Ну да ладно.... Самое веселое в моей прогулке на базар была покупка водки (ну кому не делали водочный компрес на горло в детстве). Пришлось поизучать ассортимент водки в магазине - ничего ниже 35 баксов я не нашла: водка из России только одна - "столичная", остальные почти все розлиты в Австралии. Ну мне все равно на компресс - поэтому купила самую дешевую. На кассе девушки тихонько хихикали, посматривая на бутылку. Видимо я была первая, кто с утра купил бутылку водку. :).

Океан в Sorento

Прекрасный пляж в Соренто -100 км от  Мельбурна. 

Phillip Island

В прошлые выходные решили прокатиться еще раз на остров под названием Phillip Island  (1,5 часа на машине от Melbourne).
В декабре мы ездили смотреть на пингвинов, а на этот раз посмотрели оставшуюся территорию. Сам остров небольшой   -  за час объезжается в доль и поперек.
На этот раз мы с утра поехали сразу на остров, чтобы посмотеть все пока светло. День в плане погоды был великолепный.
По дороге попали в пробку на хайвее минут на 40 - чего совсем не ожидали. 

Первым делом на острове завернули в парк с коалами - Koala Conservation Centre. Эти чудные зверьки спали свернушись клубком на деревьях. Смотрю я на них и думаю, как они не падают: сидят ведь на тонких ветках!

Нам певезло, так как две коалы проснулись и решили поесть. Кушали они на расстоянии вытянутой руки от нас. На острове ранее было более 200 коал, а сейчас осталось менее 50. Миланка честно пересчитала всех коал, которых мы видели, их было ровно 16.
Сам парк небольшой, мы обошли его минут за 30 медленным шагом. Во время прогулки по периметру ограждений нас сопровождала вот такая или такой кенгуру. 

Проскачет немного, встанет и смотрит на нас, такое ощущение, что еду просила. Но кормить вроде как нельзя. Хотя я бы на месте работников парка продавала бы корм посетителям и разрешала их кормить. Так как немного скучновато считать коал - они ведь все время спят.
Далее мы поехали на краешек острова в надежде посмотреть морских котиков и посмотреть на Seal Rock.

Очень красивое место, аж дух захватывает: океан уходящий в облака и огромные волны разбивающиеся о камни.  Вдоль моря проложен деревянный мостик, по которому можно пройтись любуясь океаном и волнами. Всю дорогу я высматривала обещанных морских котиков  - но не увидела ни одного :) 
Оторвать глаз от пейзажа я не могла.

На подъезде к этому местечку расположен информаицонный центр, где можно перекусить, поиграть и посетить крохотный, но очень позновательный музей. В нем то я и увидела морских котиков :). В музее стоят большие LCD экраны, на которых показывают изображения с камер, которые рассположены на больших камнях в море. Всего за 10 долларов  ты можешь любоваться в течение 4 минут на морских котиков и сделать 3 фотографии, распечатав потом их за отдельную плату. :) Если бы не китайцы, которые с шумом использовали эти устройства, я бы так и думала, что котиков там нет. :)
Далее мы отправились на поиски пищи.
Если вы хотите увидеть кенгуру, то вам нужно свернуть с основной дороге на проселочную.  Их там действительно очень много.
На подъезде к месту, с которого происходит осмотр пингвинов ночью мы лицом к лицу встретились с интересными птицами. На вид: гусь скрещенный с попугаем. Названия не знаю .

На фотографии позади птиц -  залив, на который приплываю пингвины.
Если вы собираетесь посетить атракцион с пинвинами, то обязательно берите с собой теплые вещи, так как с моря почти всегда холодный ветер дует, если есть бинокль берите обязательно. И не расстраивайтесь, если вам не хватило места в первом ряду на скамеечках. Пингвины выходят из моря и направляются в свои норы, рассположенные на холме. С деревянных мостиков, которые ведут к берегу, вы на обратном пути вдоволь понаблюдаете этих милых птичек с расстояния вытянутой руки.
Кульминацией нашей поезки был прекрасный ужин в районе Rhyll. Мы отведали очень вкусную форель, приготовленную на гриле с овощами.


 

подготовка к путешествию...

В предверии  поездке в Cairns на Барьерный Риф просидела в инете два часа читая обзоры. Правда чаще наталкивалась на обзоры Сиднея, Тасмании. Про проезку на рифы практически ни чего не нашла. Зато посмотрела много красивых фотографий Австралии, мои фотки в сравнение даже не идут :). очень поравились фото здесь http://www.genkin.org/blog/ (не реклама).
По истечении двух часов плана поезки так и непоявилось. :( 

Комментарии

Настроила комментарии. Теперь должно работать. Будут признательна тому кто оставит свой комент, чтобы убедиться что все работает : ).

Система безопасности, или как мы оставили ключи...

Решили с утра сходить на маркет - пополнить запас закончившихся фруктов в холодильнике.
Выходя из квартиры, я, захватив пакеты с мусором, направилась к мусоропроводу, дочуру попросила взять кепку и закрыть ключом дверь. Ключи оставила в двери.
Избавившись от мусора подошла к лифту, Миланка меня уже ждала с кепкой, тут и лифт подоспел. Мы зашли в лифт, дверь закрылась и мы поехали вниз.
Тут меня осенило!!! Ключ?! Мила моя,  конечно же, забыла про ключ, только взяла кепку, а ключ так и остался в дверях. :(  Вот засада! Без ключа нельзя подняться на этаж. В связке имеется брелок, который надо прикладывать к каждому входу, в том числе и в лифте, когда нажимаешь кнопку 24 (это наш этаж).
Но у сказки как всегда счастливый конец  (нам повезло) - запасной (для уборки) ключ был на ресепшене, который мы попросили после 40 минут ожидания консьержа (это слово склоняется? поправьте меня). Мой муж был прав, говоря "оставьте второй ключ на вахте" :) респект ему.
А на базаре в воскресенье фруктов почти не продают, одни побрякушки, поподаются правда очень даже ничего. :) 

Поезка на Золотые прииски

На днях посетили  Балларат, город близ Мельбурна.
Золото было обнаружено вблиз Балларата в 1851 году.  Это открытие и породило золотую лизорадку. Добыча продолжалась до 1918 года. 

За один день мы успели посмотреть только музей под открытым небом на Соверен-Хилл. Погода была замечательная и нам очень понравилось. 

Музей представляет собой настоящую деревню 1851 года, по улицам ходят актеры переодетые в костюмы 19 века и ездят настоящие повозки.

На территории музея организованы экскурсии - спуски в шахты, литье золотых слитков, изготовление свечей, много разных магазинчиков и ресторанчиков.

Я была очень удивлена, когда мне удалось  намыть песчинки золота в протекающей канавке. Очень увлекательное занятие, от которого нелья оторваться. :) 
фото здесь: pics.livejournal.com/gurtess/gallery/0001kx47
 Для тех кто раздумывает ехать или нет, рекомендую!